L'ancienne verrerie du Hochberg sert aujourd'hui de cadre pittoresque au romantique Château Hochberg, qui se trouve dans un parc luxuriant. La magnifique structure en grès date de 1863 et a été transformée en hôtel quatre étoiles en 2016. Ses quinze chambres et suites offrent un confort et une tranquillité exquis, et c'est également un monument historique protégé. Le chef Arnaud Barberis prépare des plats raffinés dans le bistrot branché.
Les hôtes qui pénètrent dans le Château sont attirés par le bar en quartz blanc d'un seul bloc conçu sur mesure, surmonté d'un panneau de verre décoré de sept motifs de Dahlia, qui domine le hall d'entrée. Les cristaux suspendus et les armoires en crystal qui entourent le bar apportent une touche de modernité et permettent aux invités d'avoir un aperçu de la vaste collection de carafes et de bouteilles de vin et du jardin.
Le restaurant est divisé en trois salles à manger - Dahlia, Ombelle et Venise - créant des espaces conviviaux et accueillants pour que les clients se sentent à l'aise. L'ensemble est élégamment mis en valeur par des pièces Lalique, notamment les panneaux Eternal Crystal, une collaboration entre Lalique et l'artiste britannique de renommée mondiale Damien Hirst.